我遇到了一位好师傅，他是我在工作道路上的明灯，这是满族酿酒车间周振鑫常挂在嘴边的一句话，他所说的师傅是道光廿五集团满族酿酒车间的副主任邵清柱

    邵清柱是一个酿酒技能过硬、严谨负责、乐于奉献的人，他在工作中热情积极，为了提高自己的技术水平，他在家刻苦钻研了《白酒酿造工艺》等几种专业技术书籍，认真研究酿酒的技术，对每道工序应该注意关键点加以拓展。 通过时间的积累，邵清柱的酿酒经验已经很丰富，向他请教的人也就越来越多，自从和周振鑫结为师徒，他们天天在一起，一个耐心讲解，一个认真学习，邵清柱就把“传、帮、带”当成了自己的责任，把自己的生产实践中所学，所做、所想都传授给徒弟周振鑫，他告诉徒弟要想学到真正的酿酒技术并不容易，要想学真技术必须下苦功夫，有了师傅的陪伴周振鑫少走了许多弯路，邵清柱常给周振鑫开小灶，做为师傅的他根据自己在酿酒过程中的经验给徒弟制订了一个规划，并定期按照计划对徒弟进行严格的考核，首先让徒弟看相关的酿酒工艺的书籍，其次传授酿酒的经验，为了让徒弟尽快上手，邵清柱把自己的经验汇成一个方案让周振鑫学习。酿酒不仅需要广泛的知识储备还要有丰富的实践经验，经验只有通过实践才能得出来，为了让徒弟尽快的熟悉酿酒技能，他大胆放手让徒弟直接参与酿酒工作，周振鑫认真学习每一道工序，例如：翻帘子主要是降温排酸，减少料中的疙瘩，在装甑锅过程中怎样避免压酒，操作顺序要做到六个字，即：松、轻、匀、薄、准、平，一年四季上量水的变化等等。周振鑫一边工作一边虚心的请教邵清柱，认真的听从讲解还拿出小册子把关键的问题记录下来，每一道工序他都一丝不苟的学，在学习和工作过程中，遇到困难，他能虚心的向师傅请教，在与师傅共同学习的日子里，不断的成长，通过师徒的不懈努力在短短的时间里，有信心、好学、踏实肯干的徒弟很快就掌握了基本的酿酒技能，徒弟说：“感谢公司给了这样一个平台，让我结识了这样一位优秀的师傅，感谢师傅的教导和帮助，学到了基础酿酒技术，以后还要继续学习，年轻的我需要耐心发酵，毕竟美酒不是一天酿成的”。

    师傅邵清柱有一个心愿，就是要在道光廿五集团酿一辈子的酒，为公司生产更多更好的美酒，用琼浆玉液来滋润我们美好的生活。