王丽英出生在美丽渤海湾崔屯村的一个渔民家，自幼跟父亲出海捕渔，随着潮汐早出晚归，到了12,13岁她便可独自去海滩耙蛤蛎和出海捕渔作业了，同时还要将鲜活海产品拿去沿街叫卖，少女的她早已磨练出女强人的筋骨。

    1997年她25岁，也找了个比她大2岁的渔民孩子结婚。那时，弟弟妹妹们还小，家境并不富裕，她便和爱人一同出海，所得收入既能自己生活，又可补贴家用。随着出海捕捞，叫卖海鲜，她深深了解海鲜产品的运输、储藏和加工等技术，并想到要寻找机会去创业。

    1998年，她酝酿已久的海鲜小吃在家乡崔屯开业啦，取名叫做“金海岸海鲜酒店”，意为，美丽的渤海湾金海岸，收获着各类鲜活的海产品，我们要以刚刚上岸的当地海鲜味食材，用渔家最淳朴的烹饪做法，保持海鲜菜肴的原汁原味，让人们品味到最纯真的海鲜美味。小店一开张，便赢得了八方来客，生意风生水起，锦城人们不远几十公里慕名而来，饭店红红火火，生意蒸蒸日上。

    2008年，第二家金海岸酒店落户于凌海市，2010年锦州市府路开了第三家店，2013年，在凌海市九华山风景区东麓，占地两千多平方米，投资两千多万，又一个全新的“金海岸百姓家宴”大酒店开业了。以天然、农家绿蔬为材，制各式美食，让顾客吃的安全吃的美味，吃的健康，是金海岸永不改变的理念。2015年，在凌海九华山脚下，气势恢宏的金海岸九华山烧烤店和大家见面了，它以独特的装修风格，丰富的烤食菜品吸引了当地以及外地前来旅游的游客慕名品尝。

    金海岸不仅仅是一个名字，更是一个深入人心的品牌。经过二十多年的艰苦奋斗，一位普通的渔家女取得如此傲人成绩的同时，却不忘回馈社会，经常投身公益事业，和扶贫救助活动，冒着严寒风雪为一个素不相识的受病痛折磨的孩子筹集善款，祈福孩子能早日康复。她把人生价值的实现与社会责任共同担当，因此被评为“三八妇女先进个人”“优秀党员”“女强人”“致富带头人”。

    今年，又荣幸的加入了凌海市政协委员会，作为一名政协委员，密切联系群众，了解和反映群众的愿望和要求，参加政协组织的会议和活动，主动纳税，建言献策，为促进凌海市经济的又好又快发展献出自己的力量。

    如今，公司现已成为一家地区内知名，影响广泛的大型专业餐饮企业。为了倾情打造凌海餐饮业的金牌名店和辽西海鲜餐饮龙头企业，她仍在努力的拼搏着......