10月30日，锦州市第二届“状元杯”职工职业技能大赛烹饪、面点、茶艺项目实际操作比赛，分别在锦州市现代服务学校教育实训基地三个赛场举行。来自全市服务业职工和现代服务学校应届毕业生93名选手参加决赛。

    在弥漫浓郁香味的烹饪赛场，参赛选手通过初赛“滑炒鸡丝” 、“艺术拼盘”二道菜，比赛胜者进入“干烧鱼”复赛。30名厨师轮番上阵，用高超的技艺、娴熟的手法做出色香味俱全的拿手菜。评委从菜肴的口味、造型、质感、色泽、创意、营养五个方面评分核定，最终锦州市现代服务学校佟新章获得第一名；锦州市现代服务学校的王志刚和董海峰获得第二名；锦州市现代服务学校呼意彤、王峰和锦州港股份有限公司李季春获得第三名。

    在香气扑鼻的面点赛场，参赛选手通过初赛“提褶包子”、自选作品二项规定内容，强者进入“金丝饼”复赛。33名面点师按抽号顺序先后登场，用同样的面粉，做出不同形状、花色和口味的点心美食。评委按作品的口味与质感、工艺与火候、创意与适用、形态与色泽、装盘与卫生等方面评判打分，最终工记大妈水饺店冯友获得第一名；锦州市现代服务学校李朗和张立祥获得第二名；锦州现代服务学校张玥、工记大妈水饺店王宏伟和锦州市现代服务学校周天鑫获得第三名。

    在伴随着悠扬古典音乐和浓浓茶香的茶艺赛场，参赛选手通过初赛“乌龙茶的沏泡”内容比赛，优者进入复赛，30名茶艺师按抽签逐一登台，随着“平湖秋月”乐曲，当场呈现一场经典优雅的冲泡、茶艺表演，评委从选手台面布局、茶艺表演编排、茶具服装选择、冲泡过程、奉茶收具、冲泡效果、动作气质等方面进行综合评定，最终锦州市现代服务学校王素哲获得第一名；锦州市现代服务学校龚正欣、锦州港股份有限公司王琳获得第二名；锦州市现代服务学校赵晴、李婷婷和锦州港股份有限公司赵宇蒙获得第三名。

    历时6个小时紧张角逐，3个赛场激烈的比拼，烹饪、面点、茶艺实操比赛圆满结束了。但许多参赛选手久久不愿离去，他们围在竞赛现场观看面点高手无与伦比的表演，来到展台前欣赏巧夺天工的厨艺作品，担任茶艺评委的锦州白楼茶艺的张经理找到服务学校的领导，商谈学员到该茶庄兼职的事宜……大赛激发了服务业员工学理论、钻技术、练硬功的激情，大赛推动了“大众创业、万众创新”的热潮。